鱼香鸡丝
- 炒
- 鱼香味
- <30分钟
- 初级入门
超简单鸡肉，巨好吃的做法，上桌绝对秒光盘，快试试吧！唯有美食与你不可辜负
鱼香鸡丝营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鱼香鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 木耳(水发)适量
- 胡萝卜适量
- 鸡蛋适量
- 料酒1勺
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 醋2勺
- 白糖2勺
- 盐适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 蚝油2勺
鱼香鸡丝的做法
1
准备食材
2
鸡肉去油脂切大片，再切细丝
3
胡萝卜、木耳切丝
4
肉丝放入碗中，加1勺料酒、1勺淀粉、适量生抽、1个蛋清，抓匀入味15分钟
5
制作碗汁：碗中放入2勺生抽、2勺醋、2勺蚝油、2勺白糖、适量盐、清水，搅拌均匀
6
锅中留油，加入鸡肉炒至变色盛出
7
锅中留油，加入郫县豆瓣酱炒香，加入葱、蒜，翻炒出香味
8
加入胡萝卜丝、木耳翻炒均匀，倒入碗汁，煮沸加入肉丝，翻炒均匀，淋入水淀粉，加入香菜，翻炒均匀即可
成品图
