浇汁牛肉黄豆面
- 汆
- 咸鲜味
- 新手尝试
浇汁牛肉黄豆面营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
浇汁牛肉黄豆面的食材2人份
- 牛肉500g
- 黄豆300g
- 豆瓣酱适量
- 花椒适量
- 生菜适量
浇汁牛肉黄豆面的做法
1
面加适量食盐，和成饺子面软硬程度，醒一会，揉搓成长条备用
2
将搓好的长条，用擀面杖擀成面片备用
3
用毛刷蘸食用油在擀好的面片上涂一层油
4
将面片逐个排放到盘子里，在放入盘子的同时，用毛刷将面片未刷油的另一面刷油
5
将码好的面片封上保鲜膜备用
6
超过放油，将豆瓣酱炒出红油后，加入牛肉丁翻炒，加水，放入花椒和大茴与黄豆一起煮成黄豆牛肉酱备用
7
准备适量的生菜洗净备用
8
烧开水，把面扯开下入锅内，面煮熟后，下入生菜叶烫熟
9
连汤和面一起装入碗中，把牛肉黄豆酱汁浇入碗中，拌匀即可食用