韭菜盒子
- 烙
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
这个用的是发面，所以比较费事，但是好消化。
韭菜盒子营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜盒子的食材2人份
- 韭菜1斤
- 鸡蛋3个
- 薄脆少许
- 精盐1勺
- 食用油适量
- 碱少许
- 面粉300克
- 酵母2克
- 白糖5克
- 水适量
韭菜盒子的做法
1
韭菜清洗干净，控水后切碎备用
2
加入食用油搅拌均匀
3
放入食用碱，保持韭菜不变色
4
面粉里加入白糖，酵母和水，揉成面团醒发至两倍大
5
鸡蛋炒熟后捣碎备用
6
准备薄脆，就是油炸的面片，可以把饺子皮切成菱形块，炸至酥脆金光即可，装入袋子里碾碎即可
7
韭菜，薄脆，鸡蛋装入盆里
8
加入少许盐调味
9
搅拌均匀放置备用
10
发好的面团，揉面排气后，分成剂子，擀成椭圆形
11
放入韭菜鸡蛋馅
12
对折捏边
13
从一头捏花边卷起
14
全部包好
15
电饼铛预热刷油，烙2分钟
16
表面也刷油，翻面再烙2分钟
17
烙至两面金黄即可。大约5到6分钟
成品图
