番茄炝锅面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
曾经是记忆中妈妈的味道。虽然简单，却是暖暖的味道。
番茄炝锅面营养建议
-
含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
番茄炝锅面的食材2人份
- 挂面100克
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 油菜苔4棵
- 生抽1勺
- 香油适量
- 香葱适量
番茄炝锅面的做法
1
西红柿洗净，顶部划十字泡入开水中
2
切成小块备用
3
油菜心洗净备用
4
香葱切碎
5
葱碎入碗，加入生抽
6
香油调匀备用
7
炒锅加适量油烧热下入西红柿炒开
8
小火炒到成蓉
9
加入开水煮开
10
用手勺推动水旋转成漩涡，在漩涡的中间磕入一个鸡蛋
11
中小火煮至8成熟捞出备用
12
随后下入挂面煮开
13
挂面快要煮熟时下入油菜心煮开
14
随后倒入调好的碗汁关火，盛出加入荷包蛋即可食用
成品图
番茄炝锅面的烹饪技巧
用生抽调味即可，不用其它的调料了
用手勺推动水旋转成漩涡，在漩涡的中间磕入一个鸡蛋，中小火煮熟，这样的荷包蛋成型比较好