白灼儿菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
每次看到新鲜的儿菜我都会买，我就喜欢它跟芥菜芯类似的那种口感，嫩嫩的，带点味苦的味道，很爽口。不过，这种口感对于孩子们来说不下点功夫弄的漂亮点，她们是吃一口不会想要第二口的。这次选择了白灼，做好之后浇汁，我家小宝吃了一块又一块，还说：妈妈，我不怕辣的。看小宝吃的欢，优优跟大宝也忍不住吃了。
白灼儿菜营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白灼儿菜的食材2人份
- 芥菜头1株
- 剁椒1茶匙
- 葱1段
- 清水1汤匙
- 水淀粉1茶匙
- 食盐1茶匙
- 植物油1汤匙
- 姜2片
- 蒜2瓣
白灼儿菜的做法
1
把儿菜一个个掰下来，洗净
2
每个剖成4瓣
3
锅里水烧开，放入儿菜，少许盐，几滴油焯水2分钟捞出
4
捞出的儿菜摆盘
5
炒锅放少许油，放入葱、姜、蒜、剁椒小火煸香
6
加少许水，盐煮开
7
加水淀粉勾芡料汁就好了
8
把料汁浇在菜上就可以吃啦，浓郁、清淡兼而有之
成品图
