羊肉烩面
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉烩面营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羊肉烩面的食材2人份
- 羊肉200克
- 白萝卜100克
- 胡萝卜50克
- 香菜5克
- 姜5克
- 花椒3克
- 八角3克
- 面条50克
- 盐2匙
- 味精0.2匙
- 料酒1勺
- 糖1勺
羊肉烩面的做法
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新鲜的羊肉看着就非常有食欲
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羊肉切成大小均匀的块状放入开水中同时倒入料酒焯水去除多余的血水和杂质
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焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉再冲洗几遍去除多余的油脂
4
处理好的羊肉路过水份备用
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准备调味料姜片、花椒、八角
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羊肉和调味盒、糖放入锅中添加适量清水大火煮起来
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煮至羊肉完全熟透入味即可大约煮至一个半小时
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准备面条、白萝卜、胡萝卜去皮洗净
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胡萝卜和白萝卜切成大小均匀的小块放入锅中和羊肉一起煮
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煮至白萝卜透明状时放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
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煮好的面条取适量放入碗中备用
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羊肉萝卜汤淋在面条上就大功告成了
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看着就非常想吃哦
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羊肉入口香浓唇齿留香回味无穷
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羊肉烩面是经典的传统美食营养也是非常丰富
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这样搭配的营养早餐是超级完美噢
成品图
羊肉烩面的烹饪技巧
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。