炝蛏
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
来自福建的美食
炝蛏的食材2人份
- 蛏子600克
- 红薯粉80克
- 香菇(干)自定
- 菠菜(有绿的菜就可以)250克
- 菜花100克
- 葱自定
- 盐适量
- 鸡精适量
- 姜片2片
- 耗油适量
- 蒜2小块
炝蛏的做法
1
准备菜花，菠菜，葱
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新鲜蛏
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清洗好剥壳
4
加调理
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剥好的蛏里面加盐，蒜，耗油，生抽搅拌好放一旁准备清洗青菜等
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清洗
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锅里放油
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油热了放葱花
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在放水和香菇
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在烧汤的时候腌制一会儿的蛏放红薯粉搅拌
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汤烧开放蛏，蛏放汤里面千万不要搅拌哦！要盖上盖烧开就可以用铲子搅了
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煮
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先放菜花，汤沸了在放菜
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放菜就不要再盖盖了，一沸就可以关火了！要不菜太熟了就不好看
成品图
