菠萝西米露
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
算算甜甜……
菠萝西米露营养建议
-
含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠萝西米露的食材2人份
- 菠萝100克
- 西米25克
- 牛奶100毫升
- 冰糖15毫升
- 凉开水适量
- 冰块适量
菠萝西米露的做法
1
准备好材料
2
菠萝切小粒
3
锅里加适量水，大火烧开。西米快速用清水冲洗一下，倒入沸水中，不时搅拌一下，以免糊锅。大火煮至中间有个小白点时，关火，盖盖子焖一会儿。捞出，过凉开水（加了冰块的，嘿嘿……）
4
再添水淹没西米，煮至西米完全透明。再捞出，过凉开水（加了冰块的），放入碗中备用
5
锅中加适量清水，倒入菠萝粒和冰糖，煮开
6
将菠萝糖水倒入装西米的碗中。加入牛奶，搅拌均匀
成品图
菠萝西米露的烹饪技巧
菠萝果肉先用盐水泡过的，可以放心使用
西米过凉开水后会Q弹些哟……天热时，凉开水里加点冰块，西米会更Q更弹的
冰糖和牛奶的量，看自己口味调整吧
冷藏之后更好喝