木瓜牛奶冻
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
木瓜牛奶，夏日消暑的最好匹配
木瓜牛奶冻营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
木瓜牛奶冻的食材2人份
- 木瓜1个
- 牛奶200毫升
- 琼脂5克
- 冰糖10克
木瓜牛奶冻的做法
1
木瓜一个，可选表皮略黄的，
2
木瓜一切两半，用勺子将籽取出
3
木瓜肉里面会有一些筋，全部清理干净备用
4
琼脂5克，用水泡软，泡半小时左右
5
将泡好的琼脂放入锅中，再倒入牛奶，冰糖，用中火煮至琼脂完全融化，关火
6
将煮好的奶倒入一个小碗，放在凉水中，不停搅拌，可尽快变凉
7
将凉好的牛奶倒入木瓜中
8
倒满一些，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，直至牛奶凝固，大概要几个小时
9
将冷藏后的木瓜取出，切开，牛奶成功凝结成奶冻了
10
切成片装，摆盘上桌了
成品图
木瓜牛奶冻的烹饪技巧
首要选好木瓜，熟透的木瓜才好吃，还有煮牛奶时不要忘记放糖，不然奶冻会被木瓜的甜味掩盖，就不好吃了，