葡萄干奶油冰棒
- 冻
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
今天做的这款冰棒奶味浓郁了许多，因为加入了淡奶油了，并且还将奶油打到6分发了，口感细腻顺滑了很多。嘿嘿，还加入了女儿爱吃的葡萄干，这次该够满足她了，味道确实不错，老公说有点像小布丁了！看来今年夏天不用再外面买冰棒了！
葡萄干奶油冰棒营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葡萄干奶油冰棒的食材2人份
- 淡奶油100克
- 牛奶250克
- 炼乳10克
- 白糖25克
- 糖粉15克
- 糯米粉1大勺
- 葡萄干适量
葡萄干奶油冰棒的做法
1
将牛奶倒进锅里小火煮开
2
接着倒入砂糖，搅拌融化
3
再加入1小勺糯米粉里面，搅拌匀几就关火
4
加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温
5
淡奶油倒进不锈钢大碗里，加入15克的糖粉，隔着冰水用电动打蛋器开始搅打
6
打到6分发的状态，有明显的纹路的时候,就可以了
7
把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀
8
在冰棒磨具底下撒些葡萄干
9
将做好的冰棒液倒进磨具里面
10
再插上冰棒棍，放进冰箱冷冻6小时以上
成品图
葡萄干奶油冰棒的烹饪技巧
加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉！口感更好
取冰棒的时候。放盆自来水，把冰棒磨具浸到下半部分，大概一分钟，就好取出来了！或者放室温下，3分钟左右就比较好取出来