蒸包子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
我妈会做很多好吃的菜，所以拍出来和大家分享，今天发的是做家常肉包子
蒸包子营养建议
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含糖量 41.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒸包子的食材2人份
- 肉馅半斤
- 面粉6碗
- 盐适量
- 酵母10克
- 圆葱半颗
- 姜少许
- 白瓜半颗
蒸包子的做法
1
家常碗，放了6碗面，大家可以根据自己的情况放！面是金龙鱼多用途面粉
2
13克的酵母，因为东北天气冷，我妈放了2/3
3
用温水和面，我妈说发的快！温水发面烙饼醒的快！
4
洋葱半个，姜少许，剁碎，肉大约半斤！
5
放酱油，调和油，香油一点就可以。和开就可以了！
6
加适量白瓜，可能南北方叫法不一样，然后在白瓜上家盐，为了杀汤，然后继续把白瓜剁碎，把多余水分倒掉！和到馅里！最后可以放一些味精。也可以不放！
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最后往馅里放少许盐，十三香粉就可以了！
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大约一个小时左右，面发好了，可以包了！
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从外往里揉
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擀皮，包
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好看的是麻麻包的，难看的是我包的
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多余的面，可以切了做馒头，由于是恶补做饭，所以我妈做了包子，馒头和饼
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包子包好后醒15分钟，然后上锅，如果不想醒，那么需要小火蒸，不然会死面。我们是醒了15分钟上锅！在放进锅前，包子底部摸油，这样防粘。水开锅后蒸15分钟，就好了！
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蒸15分钟出锅！
蒸包子的烹饪技巧
冬天屋里冷，面不好发，可以用锅做好热水，然后把放面的盆放里！
如果面没醒好，可以放进锅里小火熏5分钟！