白菜炒冻豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
买的豆腐没吃完，放冰箱冷冻了。特喜欢小时候，特别是过年，爸爸都会买很多豆腐放在雪上，直接就成冻豆腐了。用冻豆腐烧肉就挺好吃，我炒了个素菜，炒了白菜也很棒。
白菜炒冻豆腐营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白菜炒冻豆腐的食材2人份
- 白菜150克
- 冻豆腐1块
- 食油2勺
- 精盐3克
- 生抽1勺
- 葱5克
- 酱油1勺
白菜炒冻豆腐的做法
1
把白菜洗净，白菜里面会觉得滑滑的，洗到不滑。洗净后切块
2
冻豆腐从冰箱拿出解冻
3
冻豆腐切块在开水中焯水，也可以在开水中解冻
4
炒锅烧热加入适量食用油，爆香葱花，加入白菜翻炒
5
翻炒至白菜变透明
6
加入适量生抽、酱油翻炒
7
加入适量精盐，翻炒至豆腐入味即可
成品图
白菜炒冻豆腐的烹饪技巧
要用老豆腐冷冻哦，嫩豆腐不可