尖椒炒鸡蛋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
因为家人不吃辣，所以在市场专门挑了这种不太辣的尖椒，因为我家孩子喜欢一切和鸡蛋搭配的炒菜，所以这也是我家餐桌最经常吃的菜啦。
尖椒炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
尖椒炒鸡蛋的食材2人份
- 尖椒2个
- 红尖椒1个
- 鸡蛋3个
- 植物油3汤匙
- 盐4克
- 葱白适量
- 蒜2瓣
- 生抽1/2汤匙
- 白糖1/3汤匙
尖椒炒鸡蛋的做法
1
准备原料，鸡蛋打成鸡蛋液备用
2
尖椒洗净，去籽
3
将尖椒切成细丝，葱白切成细丝备用
4
炒锅倒植物油，放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出
5
用余下的油炒葱、蒜
6
放入尖椒丝、盐、生抽煸炒
7
炒至尖椒软塌
8
放入炒好的鸡蛋，少许白糖翻炒
9
翻炒均匀即可出锅
成品图
尖椒炒鸡蛋的烹饪技巧
要想选出不太辣的尖椒，可以看尖椒表面的皱纹，如果尖椒表面比较光滑就是不太辣的尖椒