韭菜杂锦合饼
- 烙
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
我在怀孕期间的一个傍晚，老公下班后陪我一起步行到家附近的菜场买菜，在市场上我看到有对老夫妻在摆摊卖韭菜鸡蛋盒子，我孕期反映严重，厌食，整天愁着不知道吃什么！走到这个拍长队等着买合饼的摊子时，看着他（她）们两位老人现烙现现卖的韭菜鸡蛋合饼感觉一下食欲就上来了，老公说：想吃就买，来两个给你尝尝，不过得排队，我在这排着，你自己再去看看有没有其他要买的菜！我听了，真是满满的温馨，我的馋劲老公一下就知道了！嘻嘻，从此，我喜欢上吃韭菜合饼，莫名的喜欢……「今天给大家分享一下我自己做的韭菜杂锦合饼，味道美极了！」
韭菜杂锦合饼营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜杂锦合饼的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 黑木耳100克
- 胡萝卜一个
- 鸡蛋4个
- 盐15克分2次加
- 葱一根
- 姜两片
- 香油5毫升
- 食用油30毫升
韭菜杂锦合饼的做法
1
先把面粉加点盐和温水揉和成团后，封上保鲜膜静置10-15分钟。（提醒：面不要太硬，偏软一点）
2
木耳用温水泡发后洗净待用
3
加点水打散鸡蛋（这样炒出来的鸡蛋口感更嫩滑）
4
油锅下油把鸡蛋炒散，盛出待用
5
木耳剁碎
6
胡萝卜、葱和姜分别切细
7
先加点香油和食用油拌一拌再加盐拌均，馅料就算完成了
8
把面团揉成长条再切出小剂，压成小饼
9
把小饼刚才大面皮，擀薄点
10
把馅料放面皮一边，在将另一边合到一起捏紧口，做成饼
11
热锅倒点油，放入平底锅里，小火烙
12
烙至两面金黄。（饼的平角这一边可以用筷子夹起竖立起来烙烙）
13
完成
成品图
