奶香味满满的葡萄干奶酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这个葡萄干奶酥咬上一口酥酥的，奶香味十足，超级好吃，关键还很简单，新手也可轻松做。
奶香味满满的葡萄干奶酥营养建议
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含糖量 28.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香味满满的葡萄干奶酥的食材2人份
- 低筋面粉98克
- 奶粉5克
- 生鸡蛋黄2个
- 糖粉32克
- 黄油40克
- 葡萄干32克
奶香味满满的葡萄干奶酥的做法
1
准备需要的材料，并提前称量好
2
葡萄干清净，擦干水份，切碎备用
3
黄油软化到可以用手轻松戳出洞的状态
4
盆中放入软化好黄油，筛入糖粉，用刮刀轻轻压几下
5
然后再用电动打蛋器打发到体积膨大，微微发白的状态
6
分三次加入一个半的蛋黄
7
每次都需打发到蛋黄完全融合的状态
8
筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀压拌均匀
9
放入之前切碎的葡萄干碎，翻拌成团
10
用擀面杖将面团擀成0.8厘米的长方形片，切成均匀的长方形小块
11
码入烤盘中，表面刷上剩余的半个蛋黄液体
12
烤箱预热，中层，170度烘烤18分钟，中途看上色够了，加盖锡纸
成品图
奶香味满满的葡萄干奶酥的烹饪技巧
黄油一定要软化到位，打发充分