铁板黑椒杏鲍菇
- 炒
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
今天推荐的这款铁板黑椒杏鲍菇就是这样一道十分惹味的素食料理，以煎炒的方法代替炸，以浓重的黑胡椒调味，以铁板带出食材的香，这样一道素食，有着不输于肉菜的美味哦！而且，低脂健康，适合减肥哦！
铁板黑椒杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
铁板黑椒杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2个
- 红椒1/2个
- 柿子椒1/2个
- 酱油5克
- 食盐1小勺
- 鸡精1/3小勺
- 黑胡椒1小勺
- 植物油25克
- 水适量
铁板黑椒杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用
2
青红椒切菱形片
3
杏鲍菇切菱形片
4
锅内入油烧至八成热，下入青红椒片爆炒
5
再下入杏鲍菇翻炒均匀
6
加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎
7
加入鲜味酱油和适量清水，翻炒均匀
8
铁板烧热，将杏鲍菇倒在铁板上，大火收汁即可
成品图
铁板黑椒杏鲍菇的烹饪技巧
不用减肥的朋友，也可在食材中加入五花肉或者牛肉，事先炸过或者煎熟，再加入杏鲍菇中即可