红油蒜苔
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
年后，最喜欢清淡的菜式了，红油蒜薹，清淡中带着微微的辣，在食欲不振的时候最是受欢迎。加上少许芝麻，一口下去，口感清脆、唇齿留香。
红油蒜苔营养建议
-
含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
红油蒜苔的食材2人份
- 蒜苔1把
- 油1勺
- 盐1撮
- 辣椒粉1撮
- 白芝麻1撮
红油蒜苔的做法
1
辣椒粉、白芝麻、盐都放入碗里
2
油倒入锅里，烧热，淋入碗里，做成红油备用
3
蒜薹清洗干净，切成段
4
烧开一锅水，将蒜薹烫熟，捞出过凉水，将水控干放入碗里
5
将红油淋入蒜薹上
6
拌均匀即可
成品图
红油蒜苔的烹饪技巧
蒜薹挑选稍微嫩点的
不要烫太久，太软了口感不好
油要挑选味道不要太浓的哦