可可慕斯蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
喜欢尝试
可可慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 19.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可慕斯蛋糕的食材2人份
- 可可粉25克
- 6寸戚风蛋糕片2片
- 鱼胶粉15克
- 细砂糖30克
- 牛奶180毫升
- 奶油200克
- 奶油（装饰用）适量
可可慕斯蛋糕的做法
1
准备材料（戚风蛋糕要提前做好）
2
牛奶180ml和吉利丁粉15g、细砂糖30g放一小锅内煮至融化，放一旁备用
3
稍打发奶油均匀
4
加入可可粉25g
5
打发至有纹路后加入吉利丁粉牛奶液
6
所以材料全部搅拌均匀
7
取一个6寸奶糕膜，先放一片戚风蛋糕片，把可可慕斯液倒一半在里面，抹平，再放一片蛋糕片把剩下的慕斯液倒进去，抹平（我想做出分层效果所以2片蛋糕片边缘没有修剪比模具小一寸）
8
所有慕斯液倒满后可以撒一些可可粉在上面装饰，放冰箱4小时，取出即可使用
成品图
可可慕斯蛋糕的烹饪技巧
喜欢甜一些的可以多放一些糖，操作简单大家动起手来一起做吧