巧克力豆柠檬磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
我是个新手，自从爱上烘培，就一发不可收拾
巧克力豆柠檬磅蛋糕营养建议
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含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力豆柠檬磅蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 无盐黄油80克
- 细砂糖50-80克
- 盐1克
- 鸡蛋2个（大约60克左右一个）
- 无铝泡打粉2克
- 柠檬皮屑15克
- 柠檬汁10克
- 黑朗姆酒15克
巧克力豆柠檬磅蛋糕的做法
1
准备所有食材，称重备用
2
无盐黄油80克（提前软化），加入糖50-80克（喜欢甜的就80克），盐1克，先翻拌一下，预防糖到处喷，用电动打蛋器低速打发，打至奶白见图
3
加入鸡蛋液（分多次加入，每加一次都要将蛋液打发溶于黄油里）
4
打发好后加入柠檬皮屑15克翻拌均匀，再加入柠檬汁10克和黑朗姆酒15克翻拌均匀
5
低筋面粉100克和无铝泡打粉2克过筛加入，翻拌均匀，千万不要过度搅拌，在做这步骤时就来预热烤箱180度10分钟
6
糊可以装入裱花袋再挤入纸杯里七分满，放上耐高温的巧克力豆，放入预热好的烤箱，180度中层烤20分钟（每家烤箱脾气不一样，请注意观察）
7
这个是10分钟的状态
成品图
