锅巴饼
- 煎
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- 新手尝试
锅巴饼营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
锅巴饼的食材2人份
- 面粉30g
- 卷心菜50g
- 韭菜50g
- 虾皮15g
- 调和油适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 白糖适量
锅巴饼的做法
1
碗内放入一汤匙酱油，加入少许胡椒粉、五汤匙清水、面粉、小半勺白糖，搅成无粉状的糊
2
圆白菜切碎
3
韭菜切碎
4
将圆白菜、韭菜、虾皮放入面糊中，搅拌均匀，静置二十分钟，让菜中的水分渗透出来
5
平底不粘锅内放入少许油，将面糊中的菜捞出，放入锅内翻炒一分钟
6
再将剩下的粉浆倒入菜中
7
小火煎一会，等粉浆快干时，再将菜用锅铲重新摊平
8
煎到锅底汤汁完全干了，有点焦时就可以出锅了。