腱子肉（高压锅版）
- 卤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
腱子肉是肘子肉的一部分，超市有专门卖这一部分的，我喜欢煮熟后切片吃，用高压锅很方便……
腱子肉（高压锅版）营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腱子肉（高压锅版）的食材2人份
- 猪腱子肉1000克
- 葱20克
- 姜1块
- 蒜4个
- 花椒1勺
- 大料1勺
- 香叶2个
- 红烧酱油2勺
- 料酒2勺
- 盐6克
腱子肉（高压锅版）的做法
1
腱子肉洗净放入高压锅中，加入适量的水，所有调料
2
盖好锅盖后按下肉排骨键，等待完成。待到高压锅转入保温后断电即可
3
腱子肉在肉汤里浸泡几小时后捞出控干，冰箱冷藏保存即可
4
吃的时候切片，淋上调料汁即可美美哒食用了
成品图
腱子肉（高压锅版）的烹饪技巧
肉煮好后不着急取出，浸泡几小时让它入味