番茄土豆炖牛肉
- 炖
- 酸甜味
- <2小时
- 初级入门
这也是一道家常菜，孩子他爸特别爱吃，浓郁的汤汁搭配牛肉的味道，土豆入口即化，拌饭吃，香！光喝汤，鲜！
番茄土豆炖牛肉营养建议
-
含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
番茄土豆炖牛肉的食材2人份
- 牛肉1块
- 番茄1个
- 土豆1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 盐适量
番茄土豆炖牛肉的做法
1
牛肉洗净切小块
2
牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后撇去浮沫捞出
3
锅中放适量油，下一小把冰糖，熬成焦糖色
4
倒入牛肉块，翻炒上色
5
加适量开水，放入八角，桂皮，香叶，小火慢煮一个小时
6
1个小时后 倒入切好的土豆块和番茄块，因为我家孩子爱吃胡萝卜，所以我加了一点胡萝卜进去，加适量盐，再炖30分钟即可
7
牛肉也烂，土豆也面，番茄的汁完全融入汤汁中 酸甜可口，非常好吃汤也好喝
成品图
番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧
牛肉换成牛腩也是非常赞的，我是就地取材;全程小火炖煮，家里有砂锅用砂锅炖，味道更赞