什锦炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
炒饭泛指以炒的方式制成的米饭料理，狭义上专指以鸡蛋炒成的饭，即蛋炒饭。但是现已经不仅仅是单一的蛋炒饭了，品种越来越丰富。由于炒饭的快捷方便，现在炒饭已经成为深受欢迎的主食之一。
什锦炒饭营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
什锦炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 洋葱粒50克
- 胡萝卜粒30克
- 青椒粒30克
- 玉米粒50克
- 蒜粒10克
- 鸡蛋清2个
- 油1汤匙
- 盐3克
什锦炒饭的做法
1
主料：米饭 辅料：洋葱粒、胡萝卜粒、青椒粒、玉米粒、蒜粒、鸡蛋清
2
起锅热油，放入鸡蛋清炒熟。
3
再放入蒜粒、胡萝卜粒炒熟。
4
把玉米、青椒、洋葱入锅。
5
快速翻炒均匀。
6
放入米饭。
7
小火慢炒，把米饭炒散后，放入盐提味即可。 出锅装盘。
成品图
什锦炒饭的烹饪技巧
辅料可多可少，根据自己喜欢搭配就行