猪油渣炒红薯叶

近几年来，随着红薯的保健价值被发现，红薯叶也跟随着曝光，完美的展现在公众的面前了。据研究表时，它是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用，大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍，被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”，在欧美，日本，香港等地掀起一股“红薯叶热”，用红薯叶制作的食品，甚至摆上了高档酒店、大饭店的餐桌。它含丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒；丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮；还有丰富的维生素A，可强化视力。它还有许多的营养价值，国外的人士把它当宝贝，但在我们的眼里，它是废物，你不觉得可惜吗？ 精灵去菜市，只要看到它，不问价格总也会带上一，两把回家的；今天，去菜市又碰上它了，买了一斤花了5块钱，拿它跟猪油渣一起炒，几分钟出锅，特别的下饭呢。炒的时候，特意切成了碎末，这样子也方便孩子食用，还真是别说呢，我炒了这一盘端上桌，孩子可开心了，说：妈妈，这是你的创意菜吗？呵呵，拿猪油渣来炒它，的确是以前没有尝试过的呢。不管创意如否，只要家人们喜欢，便是好事。如何，在你了解到红薯叶的营养价值以后，有没有想尝试的念头呢，想一尝为快的，就来看看具体做法吧，改明去买一些回家，炒来尝尝哟~