你一定没吃过的炸海鲜、柠檬、洋葱
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这道菜最特别的地方是加苏打水做成面糊，还有炸柠檬片，吃过么？哈哈
你一定没吃过的炸海鲜、柠檬、洋葱营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
你一定没吃过的炸海鲜、柠檬、洋葱的食材2人份
- 面粉200克
- 玉米淀粉150克
- 鱿鱼300克
- 虾300克
- 洋葱1个
- 柠檬2个
- 发酵粉5克
- 苏打水250毫升
- 盐5克
- 香菜1根
你一定没吃过的炸海鲜、柠檬、洋葱的做法
1
鱿鱼切段、洋葱切片、柠檬切片去籽、虾剥壳、去内脏虾线备用
2
拿一个大盘，面粉、生粉、发酵粉、盐倒在一起，用打蛋器搅拌一下
3
在混合粉中加入苏打水，搅拌到可以拉起面糊即可，有一些小小的面粉疙瘩也没关系，只要没有大块就行
4
大致搅拌成这样就行
5
油倒入锅中，热到沸腾之后，把鱿鱼、虾、洋葱、柠檬放面糊里滚一圈放入油锅中炸
6
炸至金黄用油勺捞出，
7
炸鱿鱼
8
炸好之后，先放到吸油纸上，这样不会太油
9
等都炸好之后摆盘，撒上盐和香菜碎，也可挤几点柠檬汁撒上去，蘸番茄酱吃
成品图
你一定没吃过的炸海鲜、柠檬、洋葱的烹饪技巧
柠檬带皮一起炸，味道特别特别好吃
面糊中加入苏打水可增加面粉的粘性，味道也比较特别。很多面条在生产过程中也会加入苏打水，增加面粉的弹性和延展性
也可炸土豆、带鱼块等其它食物