芝士蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
喜欢芝士蛋糕的软滑，又不似一般蛋糕的甜腻，而且自己的recipy更加健康！
芝士蛋糕营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝士蛋糕的食材2人份
- 奶油芝士250克
- 酸奶油150克
- 鸡蛋黄3个
- 华夫饼粉8片
- 黄油20克
- 细砂糖 60克
- 玉米淀粉 10克
- 面粉15克
- 香草精6-8滴
- 水果 随意
芝士蛋糕的做法
1
华夫饼碎末与黄油化开后与饼干碎拌匀，均匀铺在模具底部，放入预热到180度烤箱中烘烤15分钟，取出备用
2
奶油芝士隔热水软化，加入酸奶油、细砂糖、蛋黄、香草精搅拌均匀，过筛加入面粉、玉米淀粉拌匀
3
将芝士糊倒在饼干上，用刮刀刮平，提起模具轻震几下，震掉气泡
4
烤盘上注入热水，模具放在烤盘上烘烤45-50分钟（180度）
5
冷却后放冰箱冷藏