鸡蛋布丁
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
布丁哪个女生能不爱呢~~
鸡蛋布丁营养建议
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含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋布丁的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 牛奶100克
- 白砂糖45克
- 柠檬汁适量
鸡蛋布丁的做法
1
准备好食材
2
将45g白砂糖加入牛奶中，搅拌至白砂糖完全融化则可
3
将鸡蛋完全打匀至微微起泡，加入少许柠檬汁，蛋白不挂在筷子或打蛋器上则完成
4
将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀
5
加入牛奶后的拌匀奶液进行过筛，筛2-3次即可
6
将调制好的奶液均匀倒入布丁瓶中，封口铺上锡纸。将布丁瓶送入蒸汽炉中，选择营养蒸100度，蒸30分钟即可。完成后的布丁可以趁热吃，冷藏后食用也是不错的哦！
成品图
