荠菜春卷
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
春暖花开的季节，俗话说：三月三，荠菜当灵丹。荠菜营养价值很高，富含胡萝卜素，维生素B，C。
荠菜春卷营养建议
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含糖量 22.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荠菜春卷的食材2人份
- 肉末250克
- 荠菜500克
- 春卷皮500克
- 姜2片
- 盐适量
- 糖半勺
- 食用油2勺
- 鸡精2克
- 白胡椒粉适量
荠菜春卷的做法
1
将荠菜择洗干净
2
五花肉剁成肉馅，也可以在菜市场绞成肉馅
3
生姜去皮剁碎
4
荠菜切碎与肉馅搅拌均匀
5
调荠菜肉馅时，先放食用油搅拌均匀，再依次放入鸡精，胡椒粉，食盐
6
平铺在砧板上，在皮的一端放上适量肉馅，折叠，在春卷皮的边缘涂上一点水，可使包好的春卷不散
7
锅中倒油烧至七成热，将春卷沿锅边轻轻放入，小火炸至颜色变为金黄即可！
成品图
荠菜春卷的烹饪技巧
荠菜一定要清洗干净！