日式肥牛饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
黑龙江省密山市兴凯湖地区，是国家自然生态保护区。位于中俄边境，是地球“粳稻种植黄金地带”。这里有最原始的黑土地，空气好，方圆百里无工业区。 产地直销，根据订单需求安排，新鲜好米有保障。 每年冬天，小区的“吃货群”就会团购牛羊肉卷，然后家里就会一批，涮锅吃，或是做“酸汤肥牛”之类的来吃，驱赶冬天的寒冷，毕竟生活在不供暖的南方，还是要靠脂肪来抵御严寒的。 这次拿到了狠粮优选的优质精米之后，我就一直盘算着要做一次日式肥牛饭，因为既快手又好吃，很适合厨房小白，搭配新鲜蔬菜好吃不出错~
日式肥牛饭营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式肥牛饭的食材2人份
- 肥牛卷180克
- 狠粮优选优质精米饭1碗
- 西蓝花适量
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 白砂糖1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 玉米淀粉1茶匙
- 生抽15毫升
- 蚝油15毫升
- 清水45毫升
日式肥牛饭的做法
1
现将狠粮优选的优质精米淘洗干净，煮熟，备用 牛肉卷取出化冻，西蓝花切小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝
2
西蓝花焯熟，备用
3
胡萝卜焯熟，备用
4
接下来调酱汁，碗中放白砂糖，盐，玉米淀粉 ps：只要是淀粉都可以哈，我是家中正好用的是玉米淀粉，就用了，土豆淀粉或是小麦淀粉都是可以用的哈
5
加入生抽，蚝油，加清水，调匀，备用
6
锅中烧水，水开后下入牛肉卷，变色后捞出，用清水冲去血沫，备用
7
锅洗干净，倒油，油热后下洋葱煸香
8
倒入牛肉卷，翻炒
9
淋入调好的酱汁，翻炒至酱汁浓稠，关火
10
盛好米饭，摆盘 好米产自好生态，狠粮优选优质精米
成品图
日式肥牛饭的烹饪技巧
所谓鲜米就是，稻谷低温储藏，根据订单需求安排，收到的时候还是极为新鲜的状态，为了保证米的新鲜程度，当室温高于20℃时，记得冷藏储存yo