红枣糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
好吃的红枣糕来咯…… 家里红糖粉不够了，我用了一半红糖一半白糖，全部使用红糖粉更好。此方相对来说已经少油少糖 配方量为28×28金盘一盘量
红枣糕营养建议
-
含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红枣糕的食材2人份
- 金龙鱼糕点用小麦粉225克
- 红枣100克
- 鸡蛋6个
- 红糖40克
- 白糖40克
- 玉米油70克
- 苏打粉2克
- 泡打粉3克
- 白芝麻适量
红枣糕的做法
1
秤取225克金龙鱼糕点用小麦粉，加入泡打粉和小苏打搅拌均匀备用
2
红枣去核切块加入清水煮软
3
煮软后趁热加入红糖粉搅拌融化，用刮刀把红枣压碎
4
取210克红枣泥加入玉米油完全搅拌均匀
5
盆里打入鸡蛋，加入白糖
6
打蛋器开始全蛋打发
7
打发至提起打蛋器写个8字不会消失
8
分两次筛入混合好小苏打和泡打粉的糕点粉，用刮刀翻拌均匀无面粉颗粒
9
取一些混合好的面糊到红枣泥里翻拌均匀
10
再把混合好的红枣泥倒入面糊里
11
完全翻拌均匀即可
12
把面糊倒入垫了油纸或者硅胶垫的三能金盘里，撒上白芝麻
13
放入预热好的烤箱中层160度烤25到30分钟左右
成品图
