姜撞奶
- 其它工艺
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
第一次做，感觉姜汁放少了，有点稀薄。
姜撞奶营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姜撞奶的食材2人份
- 姜1块
- 牛奶1盒
- 白砂糖适量
姜撞奶的做法
1
准备材料
2
老姜去皮，搓成姜末
3
把姜末放入专门放调料的袋子中（可以用纱布），挤出姜汁备用
4
开中小火，牛奶加糖放入锅中搅拌一下
5
等奶锅四周冒小泡沫的时候关火
6
快速倒入有姜汁的容器里，静止几分钟
7
慢慢地凝结成固态
8
拿一勺子，放在奶冻上，没掉下去，说明成功了
9
成热可以吃啦
姜撞奶的烹饪技巧
姜汁我放少了，可以多放点，小碗里的太稀薄了