爽脆萝卜酸
- 腌
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
腌萝卜酸，酸甜脆口，简单易做，消食，解腻，开胃，女生都爱这个哦！
爽脆萝卜酸营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爽脆萝卜酸的食材2人份
- 白萝卜2个
- 白醋300克
- 糖100克
- 盐1茶匙
- 白皮蒜2瓣
- 指天椒3个
- 姜1块
爽脆萝卜酸的做法
1
准备好食材
2
萝卜去皮切成条状
3
白皮蒜、指天椒、姜切小丁
4
加入盐、白醋、糖，拌匀泡一会
5
萝卜用盐腌软后，挤掉苦水，再洗净，再挤干水份
6
把萝卜条放到调好的酸水中拌一拌，再腌上半天即可食用
成品图
爽脆萝卜酸的烹饪技巧
萝卜腌之前要挤干水份，腌出才脆口
醋和糖的比例为3：1