无油低糖全麦包
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 新手尝试
没有添加一滴油，低糖全麦面包添加了花生碎和蔓越莓让这款面包不那么单调了，味道好好哒。制作过程也极其的简单。
无油低糖全麦包营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无油低糖全麦包的食材2人份
- 面粉300克
- 牛奶220克
- 酵母(干)4克
- 红糖20克
- 蔓越莓干30克
- 花生碎30克
无油低糖全麦包的做法
1
牛奶和红糖混合放入面包桶
2
再放入麦恩全麦粉
3
最后加入酵母揉面半小时
4
剩最后5分钟时加入蔓越莓干和花生碎。花生碎要烤熟的
5
揉到扩展阶段不用完全扩展，也就是面团成型有粗膜即可。发酵面团至2。5倍大
6
发酵好的面团轻拍去表面气泡分成3份静置十分钟
7
整型
8
随意什么形状。发酵到1.5倍大
9
表面撒上面粉割口，烤箱预热十分钟。上下火170度，中下层烤25—30分钟
10
好健康的面包
成品图
无油低糖全麦包的烹饪技巧
红糖量可以自己掌握。烘烤温度依照自己的烤箱进行调节