奥利奥冰淇淋
- 冻
- 奶香味
- <90分钟
- 初级入门
在家也可以随时吃点美味的冰淇淋啦！！给家人和朋友最好的，主要是用爱心做的，就是美味就是最好的～
奥利奥冰淇淋营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥冰淇淋的食材2人份
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）5块
- 奶油250毫升
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋黄2个
- 白糖50克
奥利奥冰淇淋的做法
1
将牛奶、鸡蛋黄、白糖搅拌开后加热，小火加热，过程中要不断的搅拌，防止糊底。当蛋液呈粘稠状就可以，大概需要三到五分钟！然后放凉备用
2
将奶油打发，直到搅拌奶油不流动
3
将放凉的牛奶混合液与打发奶油混合均匀，直至细腻无小块（牛奶一定要凉了以后才可以混合）；将混合后的液体放入准备好的容器中冷冻40min
4
取5块奥利奥饼干，做成饼干碎（可以根据个人喜欢增加或者减少）
5
取出来冰淇淋，加入奥利奥碎，混匀后继续放进去冷冻；每40min拿出来搅拌一次，大概需要四五次（不需要再加入奥利奥碎）
成品图
奥利奥冰淇淋的烹饪技巧
牛奶混合物加热时，要注意一直搅拌；同时要观察状态，太稀太稠都影响口感哦～。 2、冷冻时，搅拌的次数多，出来的冰淇淋口感会好