土匪猪肝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
土匪猪肝营养建议
-
含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土匪猪肝的食材2人份
- 猪肝200克
- 蒜块3克
- 姜片3克
- 蒜苗2根
- 清水500毫升
- 生抽5克
- 料酒5克
- 盐4克
- 食用油5毫升
- 干辣椒3克
- 郫县豆瓣酱10克
土匪猪肝的做法
1
蒜块、姜片备用，蒜苗切段，猪肝切条
2
倒入猪肝，倒入清水，浸泡一小时，反复换水，至血水析出
3
沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，搅拌均匀，腌制20分钟
4
倒入食用油、蒜末、姜片、干辣椒，大火爆香
5
倒入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，倒入猪肝、葱段、盐2克，翻炒均匀
成品图
