豆豉鲮鱼烧冬瓜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
今天小朋友看到我手机上的红烧肉图片，吵着要我中午做红烧肉来吃，可是下那么大雨，实在不想出门买菜。看看角落里的小冬瓜，我想着要不烧盘冬瓜，看看能不能蒙混过关，哈哈！早上开了一罐豆豉鲮鱼拌面吃，还剩了一些，我弄成小块和冬瓜一起烧，真的太好吃了，比肉还香。小朋友一块一块吃不停，饭也吃得特别快，一会就光盘了。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！
豆豉鲮鱼烧冬瓜营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆豉鲮鱼烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜500克
- 豆豉鲮鱼30克
- 花生油40克
- 盐1克
- 生抽10克
- 蚝油10克
豆豉鲮鱼烧冬瓜的做法
1
先把冬瓜去皮去瓤洗净切小块
2
把豆豉鲮鱼弄成小块。没有豆豉鲮鱼可以用其他辣酱代替
3
起油锅，放入冬瓜煸炒至表面微黄，撒入盐炒匀。冬瓜不会吸油，烧冬瓜时可以少放点油，避免浪费。豆豉鲮鱼和生抽都有咸，盐也要少放，避免过咸，影响健康
4
倒入蚝油炒匀
5
放入豆豉鲮鱼混合炒匀，倒入适量清水煮五分钟左右
6
倒入生抽炒匀，收干汤汁后，即可出锅享用。最后放生抽，可以使冬瓜颜色更加诱人，味道更加鲜美。
成品图
豆豉鲮鱼烧冬瓜的烹饪技巧
这道好吃又好做的下饭菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见