肉末咸蛋黄蒸娃娃菜
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
一直认为娃娃菜比大白菜好吃，更加嫩一些，加一点肉末一起蒸，鲜香细嫩，孩子们特别喜欢吃。
肉末咸蛋黄蒸娃娃菜营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末咸蛋黄蒸娃娃菜的食材2人份
- 猪肉1块
- 咸蛋黄3颗
- 娃娃菜1颗
- 小葱1颗
- 油1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1小勺
- 白砂糖1小勺
- 盐1小勺
- 香油1小勺
肉末咸蛋黄蒸娃娃菜的做法
1
准备食材
2
娃娃菜清洗干净，切成六瓣
3
摆入盘中
4
咸蛋黄对半切开，小葱切末
5
猪肉切末，加入酱油、蚝油、料酒、盐、白砂糖，搅拌均匀，腌制十分钟
6
锅烧热，放入油，将肉末放入锅中
7
翻炒至颜色变白
8
将肉末铺在娃娃菜上面，再铺上咸蛋黄
9
放入沸水锅中蒸１５分钟
10
将蒸出来的汁水倒入锅中，加入蚝油和香油煮沸，淋入淀粉水勾薄芡
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重新倒入娃娃菜里，撒葱花即可
成品图
肉末咸蛋黄蒸娃娃菜的烹饪技巧
我用的咸蛋黄是熟的，也可以不放