糖醋排骨 家常版
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
上桌率很高的家常菜
糖醋排骨 家常版营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋排骨 家常版的食材2人份
- 排骨500克
- 葱（炒排骨）适量
- 盐适量
- 番茄酱适量
- 香葱（装饰用）适量
- 醋适量
- 姜（炒排骨）2片
- 花椒（炒排骨）5粒
- 八角（炒排骨）半个
- 冰糖（炒排骨）2块
- 味极鲜适量
- 老抽适量
糖醋排骨 家常版的做法
1
排骨过水焯，凉水放入排骨，开锅后捞出
2
另起锅倒油，倒入排骨稍翻炒加入炒排骨料中的两块冰糖继续翻炒至变金黄
3
加入炒排骨中除冰糖的其他料
4
炒出香味后倒入味极鲜，老抽，醋继续翻炒
5
炒出香味加入番茄酱，稍炒立即加水，凉热均可
6
水量没过排骨即可，水开后调中火炖30分钟后，加盐
7
大概再炖十分钟，就熟了，可以尝一下，确定熟了以后大火收汁，出锅撒香葱
成品图
