酸汤水饺
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
酸汤水饺是一种陕西地区古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。热气腾腾、香气扑鼻的酸汤水饺，味道鲜美酸香，耐人品尝。碗里的汤，红彤彤的油辣子，看着就超有食欲，尝一口，全身每一毛孔都往外冒汗，撩咋咧！
酸汤水饺营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸汤水饺的食材2人份
- 虾仁200克
- 包菜鲜肉饺子馅400克
- 盐0.5克
- 老抽少许
- 香醋1汤匙
- 油辣子1茶匙
- 葱1段
- 虾皮少许
酸汤水饺的做法
1
虾仁加胡椒粉、料酒、盐，抓匀腌制半小时
2
包菜鲜肉饺子馅
3
去一个饺子皮，放入饺子馅，再放一个虾仁，包饺子
4
煮锅水开后下入饺子
5
点三次凉水，煮至饺子浮起膨胀即可
6
碗里放入盐、虾皮、紫菜、老抽、油辣子、葱末
7
将煮好的饺子连汤捞进碗里！
成品图
酸汤水饺的烹饪技巧
正宗酸汤里要有虾皮、紫菜、香菜、葱末，今天忘记放香菜了