西红柿炒丝瓜
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
天热多吃丝瓜可以防暑降温，但女儿总说丝瓜有一种特殊的味道，她不是很喜欢，为了让女儿能吃点丝瓜，我就把女儿最喜欢的西红柿放进去一起炒，还别说真是把丝瓜那股特殊的味道给盖住了，女儿完全吃不出来，还说丝瓜好吃，好好吃，再配合放点木耳，更能清肺养肺，一道家常小炒做法简单，还防暑降温，又很开胃，现在就来分享给大家做法。
西红柿炒丝瓜营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炒丝瓜的食材2人份
- 丝瓜400克
- 西红柿200克
- 木耳(水发)50克
- 猪里脊150克
- 料酒4克
- 葱少许
- 食用油适量
- 酱油少许
- 姜少许
- 淀粉3克
西红柿炒丝瓜的做法
1
准备好食材，把丝瓜和西红杭清洗干净，木耳用温水泡发好，
2
丝瓜用刨刀去皮切成滚刀块，滚刀块会更入味，
3
西红杭切成小块，这样炒的时候更容易熟，
4
木耳泡好后清洗干净，用手撕成大小适中的小块，
5
猪里脊肉切成片，加少许淀粉和料酒，用手抓匀，
6
葱姜切碎，
7
锅热后，放适量的食用油，油热后放入葱姜爆香，
8
再放入肉片炒香，加入少许酱油，
9
再加入丝瓜翻炒，
10
接着加入西红柿翻炒，
11
加入一勺盐调味，
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最后加入木耳翻炒几下就可以关火上桌啦
成品图
西红柿炒丝瓜的烹饪技巧
丝瓜本身水分比较大，所以不需要再另外喷水炒，西红柿也要大炒会，把其炒软烂味道才更好