美人椒
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
七夕节马上就要到了，俗话说的好“唯有美食与爱情不可辜负”，在这特殊的节日里，一道美食送大家，祝福有爱的终成眷属！
美人椒营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
美人椒的食材2人份
- 柿子椒2个
- 红椒2个
- 淀粉适量
- 香醋适量
- 鲍鱼汁适量
- 鸡汁适量
- 食用油适量
- 香菇4朵
- 豆腐1块
- 姜末适量
- 鹌鹑蛋3个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
- 生抽适量
美人椒的做法
1
辣椒洗净切段去籽，
2
撒适量淀粉拌一下，
3
香菇切丁，豆腐捻碎，放一起拌匀，
4
撒姜末、盐、鹌鹑蛋、胡椒粉、淀粉、香油再次拌匀，
5
将馅料酿入辣椒段里，两头蘸下淀粉，
6
料汁:生抽+香醋+鲍鱼汁+鸡汁+淀粉，
7
热锅一勺油，先将一面煎制定型，
8
在煎制另一面，撒少量水，
9
盖盖闷煮2～3分钟盛出，
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将料汁倒入锅中，熬制粘稠，
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盛出浇淋即可
成品图
美人椒的烹饪技巧
辣椒尽量挑饱满的，酿馅料时候会容易些、更好看些