咖喱鸡肉焗饭
- 烤
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
焗饭，是芝士与米饭的完美结合，也是芝士控最爱的一款简餐。浓香拉丝的奶酪，风味十足的米饭，搭配各种蔬菜、肉类，这样的焗饭不单纯是孩子爱吃，大人们看到这焗饭也是拔不动腿。某客的焗饭让孩子馋的天天在家念叨，好在家里有食材，立刻动手做给孩子吃。 焗饭的主角：米饭，既可以先炒制（炒米饭），也可以直接白米饭加各种肉类蔬菜直接焗。米饭既可以用现做的米饭，也可以用剩米饭，有人说焗饭是消耗剩米饭的最佳办法。我用的鸡胸肉来补充蛋白质，增加抵抗力，吃饱吃好身体壮，攒足精力好上班，加油！
咖喱鸡肉焗饭营养建议
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含糖量 24.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱鸡肉焗饭的食材2人份
- 大米300克
- 鸡胸脯肉1块
- 柿子椒1个
- 洋葱半个
- 马苏里拉奶酪200克
- 盐适量
- 咖喱粉2汤匙
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 植物油少许
咖喱鸡肉焗饭的做法
1
先做一锅米饭，九阳蒸汽饭煲蒸出来的米饭真好吃，传统的蒸汽焖米饭。用了2杯米300克，水量就加到2杯的刻度
2
用米饭功能20分钟即可
3
焖米饭的空档准备焗饭的其他材料，青椒洗净切小块，洋葱去皮洗净切小块。鸡胸肉洗净切小块，提前用少许的盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌渍十分钟以上
4
炒锅小火加热，放少许的植物油烧热后放洋葱翻炒。炒软后放入鸡肉丁炒至颜色发白
5
放入青椒炒匀，放入1.5汤匙的咖喱粉炒匀。待咖喱与蔬菜鸡肉炒匀后关火待用
6
焗饭的材料备齐了，米饭也就做好了，刚出锅的白米饭喷喷香，新鲜的大米焖出的米饭口感柔软又筋道，大米粒粒分明。蒸汽饭煲和电饭煲焖米饭原理不同哈
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在焗饭的容器中先铺上一层白米饭，米饭趁热就可以用
8
在米饭上铺上一层咖喱鸡肉蔬菜，上面铺一层马苏里拉奶酪丝
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再铺一层米饭，一层咖喱鸡肉蔬菜，最后一层奶酪丝，铺满整个容器
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饭盒放入提前以上下管均200度预热到位的烤箱中下层中，烘烤15分钟左右。烘烤的时候不要离人，随时观察烘烤情况，看到表面奶酪完全上色后即可取出
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奶酪焗饭一定要趁热吃，奶酪喷香拉丝，这饭不光是孩子爱吃，大人也一样爱吃
成品图
