左宗棠鸡
- 烧
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
左宗棠鸡营养建议
-
含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
左宗棠鸡的食材2人份
- 鸡腿肉280克
- 甜椒20克
- 鸡蛋黄1个
- 姜片5克
- 蒜5克
- 小米椒适量
- 玉米淀粉25克
左宗棠鸡的做法
1
鸡腿肉280g切丁，姜片5g，蒜末5g，小米椒适量切段，甜椒20g切块
2
倒入鸡腿肉，蛋黄一个，盐2g，玉米淀粉25g，搅拌均匀
3
放入白砂糖15g，白醋15g，生抽8g，淀粉5g，辣椒油10g搅拌均匀
4
起锅倒入食用油200ml，大火烧至七成熟，放入鸡肉，大火炸至表面金黄
5
另起锅倒入食用油5ml，倒入姜片，蒜末，小米椒，大火爆香
6
倒入鸡肉，翻炒均匀，倒入调料 翻炒均匀，倒入甜椒
成品图
