薄皮冰花水煎包

说出来不怕您笑话，美美第一次吃水煎包，是在二十多岁的时候，那是在云南的一个叫文山的小县城里，居住的地方楼下就是一条小吃街，每天清早醒来，空气中都弥漫着各种香味，那段时间食欲特别好，每天晚上都在心里思索着明天翻哪家的牌子。 不会做面食？早餐试试它吧！新手也能零失败，比饺子包子更香！ 早起坐在阳台上，望着各摊贩忙碌地招呼着生意，一招一式都百看不厌呢，做生煎包的这家男主人手法特别娴熟利落，做包子坯、入锅、淋油、淋面糊、起锅......一锅小小的生煎包，在他的手中仿佛是有了生命一般，看着白白小巧的包子入锅，不一会儿就变得柔软焦脆，看得直让人流口水！ 从此迷上了这个味道！ 回家后便试着自己折腾，南方人做面食嘛，真是有点难度，皮薄肉大的小包子总是不得要领，直到看到这个懒人做法，如获至宝！ 懒人不仅推动了世界的发展，也推动着美食的发展，不会揉面，发面。就试试这个做法吧！现成买来的饺子皮擀大点，用来做生煎包，那味道简直了！ 饺子皮版的生煎包皮薄馅多，香酥爽口，不用蘸料汁，直接吃都能一口气干掉一锅！您要是喜欢底部带着冰花版的，只需掌握好淀粉和水的比列，试试吧，你也一定能做出来。 南方人最爱的早餐，皮薄馅大底儿焦脆，不用蘸酱，一口气吃一锅！