竹林小春笋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
有机会得到这个山野小春笋的试用，非常感谢美食杰，感谢霸王超市！很开心也是我第一次吃到新鲜的春笋，春笋真的很鲜嫩，口感脆弹，太好吃了！
竹林小春笋营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
竹林小春笋的食材2人份
- 春笋10根
- 猪肉1块
- 木耳(水发)10克
- 豆瓣酱1汤勺
- 料酒15毫升
- 食用油30毫升
- 豆角10个
- 葱半个
- 蒜1瓣
- 白糖1克
- 生抽15毫升
- 味精0.5克
竹林小春笋的做法
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山野小春笋
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山野小春笋去皮洗干净，木耳，熟猪肉
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山野小春笋一切两瓣
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锅中水开后焯水，再过凉水控干
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锅中底油，放入葱蒜煸香，加入春笋
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加入肉片
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木耳
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放入料酒，生抽，味精，白糖翻炒
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勾芡，放香油，翻炒均匀
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豆角切片，焯水用凉水过凉，（豆角用盐，味精，香油拌好）用三个春笋摆好，如图
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装盘
成品图
竹林小春笋的烹饪技巧
焯水时放入点食用油，食物颜色更鲜艳！