海鸭蛋黄酱拌米线
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
“海鸭蛋黄酱拌米线”在保留了云南传统风味特色上，又加入了营养丰富的海鸭蛋黄，黄澄澄的蛋黄酱浇在米线上，再来一点白芝麻和海苔碎，原本是云贵高原风味的米线，又多了大海的味道。
海鸭蛋黄酱拌米线营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鸭蛋黄酱拌米线的食材2人份
- 真空鲜米线300克
- 海鸭蛋黄酱适量
- 白芝麻少许
- 海苔碎少许
- 小油菜6棵
海鸭蛋黄酱拌米线的做法
1
云南过桥鲜米线准备好
2
小油菜或应季绿叶蔬菜清洗干净
3
烧一锅水，水开后将鲜米线入锅中，不要搅拌；一分钟后用筷子轻轻搅散米线
4
约2分钟，米线柔软，将小油菜入锅中焯烫变色，关火
5
米线、油菜，部分汤水入大碗中，淋入海鸭蛋黄酱汁；想吃干拌面，只需捞米线和油菜入碗中淋酱汁
6
撒白芝麻和海苔碎，拌匀即可食用
成品图
