鱼香肉丝
- 炒
- 麻辣味
- <5分钟
- 初级入门
自己很喜欢，所以带给大家，简单的很，就是切切切。
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪外脊250克
- 胡萝卜1个
- 柿子椒1个
- 木耳(水发)少许
- 郫县豆瓣酱少许
- 麻油少许
- 酱油少许
- 盐少许
- 花生油少许
- 淀粉少许
鱼香肉丝的做法
1
改片切丝
2
切丝
3
锅里放油 郫县豆瓣酱【少许】 酱炒熟，放入肉丝，熟后装盘子放一边备用
4
锅里放油 郫县豆瓣酱【少许】，酱炒熟放入胡箩卜丝、辣椒丝-这时候可以把炒肉时出的汤水放里，防止干锅，再放木耳 -肉丝，少放一点酱油 -麻油、一点盐【豆瓣酱很咸的】勾芡 就可以出锅了
成品图
鱼香肉丝的烹饪技巧
主要就是切来切去很麻烦，其实做起来很简单，主要就是酱的味道，喜欢甜的可以少放些糖、麻油可以根据自己喜欢放也可不放