红薯饼
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
红薯是我们日常生活中常见的食物之一，红薯里面含有丰富的植物纤维素，可以有效的排除体内的毒素，预防和减少肠道系统疾病病变的发生。红薯属于属碱性食品，所以对人体维持体内酸碱平衡有很大的作用。红薯也可以起到通便减肥的作用。同时也可以预防疾病的发生。所以多吃红薯对人体有很多好处的。
红薯饼营养建议
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含糖量 22.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯饼的食材2人份
- 红薯300克
- 糯米粉60克
- 花生油适量
- 白糖8克
- 黑芝麻适量
红薯饼的做法
1
材料：红薯300克，糯米粉60克，油适量，白糖8克，黑芝麻适量
2
红薯蒸熟去皮，碾成泥
3
加糯米粉、糖和适量油（一勺多）注：糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加，糖的用量可以根据个人口味加
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搅拌均匀（这一步不要使红薯泥太稀，因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间，做出来话口感上也会有点粘粘的感觉）
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用手取一小团红薯泥揉圆压扁，放在铺吸油纸的烤盘上，表面刷一层油上面撒一点黑芝麻
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放入提前预热好的烤箱中（170度预热10分钟），中层、上170，下160烘烤50分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）这个是刚烤好的红薯饼
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底部呈金黄色，看上去很好吃~
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个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多，加了糯米粉所以口感上更加好
成品图
红薯饼的烹饪技巧
糖的量可以根据自己的个人口味加
如果觉得红薯泥太干不成团的话可以适量再加点油或者红薯
烤箱烤红薯饼不要把红薯泥做的太稀，太稀的话烤的时间会很长，吃起来也会很粘，口感上没有那么好
烘烤的时间可以根据自家的烤箱的温度调节
不确定红薯饼好没好的话，可以拿出来用手按压一下，表面不是太软即可