肉末酸豇豆【孔老师教做菜】
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
肉末酸豇豆是一道夏季开胃菜，超下饭的，相信这道适合夏天的快手下饭菜，对你我都不会陌生的！ 下班后，回到家就能快速的炒好一盘肉末酸豇豆，酸辣鲜香一粒粒的酸豆角，勺一些拌饭或配着稀饭，就可以完成美美的一餐。 这道菜虽然没有很繁琐的步骤，但味道很好，特别好吃醒胃，有了它，你肯定能多吃半碗饭的~
肉末酸豇豆【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末酸豇豆【孔老师教做菜】的食材2人份
- 酸豆角300克300克
- 五花肉100克100克
- 生抽1勺
- 葱姜蒜适量
- 白糖适量适量
- 干辣椒适量
肉末酸豇豆【孔老师教做菜】的做法
1
五花肉去皮，洗净，剁成肉末
2
酸豇豆洗净后，提前浸泡2-3个小时去掉一些咸味。
3
酸豇豆取出，沥干水分，再切成小丁。
4
锅中放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒爆香。
5
加入肉末炒散
6
调入生抽
7
翻炒上色均匀
8
下入切碎的酸豆角，加入白糖。
9
大火爆炒2分钟
10
出锅装盘。
成品图
肉末酸豇豆【孔老师教做菜】的烹饪技巧
你可以根据自己的喜好换成牛肉碎或者鸡肉碎，不放肉做素的也行