虾皮蒸蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
寒风凛冽的冬季，有时一个月都没有太阳，孩子很容易缺钙，各位宝妈们千万不要忽视了哦！ 我们家孩子很少吃钙片，我经常会买些虾皮放在家里，蒸蛋羹的时候放一些，味道十分鲜美，家里的两位小爷也是百吃不厌。冬季补钙，来年长得更快哦！
虾皮蒸蛋羹营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾皮蒸蛋羹的食材2人份
- 虾皮20克
- 鸡蛋3个
- 花生油20克
- 盐1克
- 生抽10克
- 料酒3克
虾皮蒸蛋羹的做法
1
虾皮冲洗干净
2
鸡蛋加入盐、料酒打散
3
倒入温水搅打均匀
4
过滤一遍
5
放入虾皮
6
淋入生抽，搅打均匀
7
淋入花生油
8
蒸锅烧开水，放入鸡蛋液，大火蒸十分钟，即可出锅享用
成品图
虾皮蒸蛋羹的烹饪技巧
鸡蛋和水的比例为1:2
最好用个盘子盖住蛋羹，避免蒸的过程中，蒸汽滴入，影响美观